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趣味抹茶芝士条拼图:1+1=3

趣味抹茶芝士条拼图:1+1=3

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烘焙材料:



奶油奶酪120克,糖粉25克,抹茶粉2小勺,牛奶60克,吉祥丁2片,消化饼干50克,黄油15克。



烘焙做法:



1.需要的原料称重好,黄油无需软化。



2.消化饼放到保鲜袋中,用擀面杖大致压碎并且。



3.把压碎的消化饼屑倒在碗中,再用擀面杖进行二次压碎。



4.黄油融化成液体拌入消化饼中,



5.混合黄油后的消化饼拌匀。



6.慕斯模用锡纸包住,垫一个托盘在底下。把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中,铺平压紧。



7.乳酪+糖粉隔水打制顺滑,再加入抹茶粉一同搅拌平均。



8.加入牛奶调匀。



9.吉祥丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中。



10.把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固。



11.凝固后掏出切成块。



12.从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。

   来源: http://www.52cake.net 蛋糕

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