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戚风蛋糕表面总是粘粘的

戚风蛋糕表面总是粘粘的

我做的戚风蛋糕,刚烤出来的时候,我用手摸过表层是干燥的,马上倒扣,放凉后再看,表面已经是湿湿的,用手一摸,表面那一层“皮”已经粘住手了~~~~蛋糕里面已经完全熟透了。这是什么原因呀,请大虾指点指点~~

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没错,戚风蛋糕真不怎么好做,多学多做硬道理。

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我的也会这样,不知道什么原因。

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